{"id":119,"date":"2017-10-03T23:02:56","date_gmt":"2017-10-04T02:02:56","guid":{"rendered":"http:\/\/4verbos.com.br\/?p=119"},"modified":"2017-10-03T23:02:56","modified_gmt":"2017-10-04T02:02:56","slug":"a-lenda-do-casillero-del-diablo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/a-lenda-do-casillero-del-diablo\/","title":{"rendered":"A lenda do Casillero del Diablo"},"content":{"rendered":"

ENOLOGIA DIAB\u00d3LICA \\\u00a0<\/span>A lenda do Casillero del Diablo<\/span><\/h1>\n
\n

\"\"<\/p>\n

Fernando Pessoa escreveu certa vez:\u00a0\u201cBoa \u00e9 a vida, mas<\/a> melhor \u00e9 o vinho.\u201d<\/em>\u00a0Nunca entendi direito<\/a> a cita\u00e7\u00e3o, como \u00e9 que alguma coisa pode ser melhor que a vida, que, at\u00e9 onde sei, engloba tudo? Tamb\u00e9m n\u00e3o sou um profundo entendedor de vinhos. N\u00e3o chego nem perto de ser um mediano entendedor de vinhos. Na verdade, n\u00e3o entendo bulhufas de nada, nem de vinhos, nem de poesia sobre vinhos. Mas gosto de apreciar um bom tinto de vez em quando, partindo do princ\u00edpio que n\u00e3o \u00e9 preciso entender para gostar de alguma coisa. Digo tudo isso porque tenho o meu vinho preferido, o lend\u00e1rio\u00a0Casillero del Diablo<\/strong>. Lend\u00e1rio porque tem uma hist\u00f3ria bastante interessante por tr\u00e1s dele, e \u00e9 disso que eu vim falar aqui.<\/p>\n

Visitei o Chile em julho de 2012. Queria conhecer o pa\u00eds de Pinochet, Neruda e Vald\u00edvia por in\u00fameros motivos, e o que n\u00e3o falta naquele hospitaleiro pa\u00eds s\u00e3o motivos para conhec\u00ea-lo. Apesar do seu peculiar territ\u00f3rio de 150 quil\u00f4metros de largura por 4.300 de comprimento, \u00e9 poss\u00edvel encontrar de tudo naquele peda\u00e7o de mundo: praias, neve, deserto, tsunami, vulc\u00e3o, terremoto, favela, brasileiros inconvenientes e, claro, vinhos. O pr\u00f3prio Casillero del Diablo \u00e9 um dos muitos patrim\u00f4nios daquele simp\u00e1tico e incrivelmente estreito pa\u00eds. Como nunca havia estado em uma vin\u00edcola antes, suspeitei que conhecer Concha y Toro poderia me deixar um pouco menos ignorante em enologia.<\/p>\n

HOMENS S\u00c3O COMO UM BOM VINHO. TODOS COME\u00c7AM COMO UVAS, E \u00c9 DEVER DA MULHER PISOTE\u00c1-LOS E MANT\u00ca-LOS NO ESCURO AT\u00c9 QUE AMADURE\u00c7AM E SE TORNEM UMA BOA COMPANHIA PARA O JANTAR.<\/p><\/blockquote>\n

Por possuir algumas das melhores condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas e geogr\u00e1ficas do mundo, o Chile \u00e9 o lugar perfeito para uma inicia\u00e7\u00e3o ao deslumbrante mundo dos vinhos. Assim que coloquei os p\u00e9s naquele lugar eu percebi o quanto precisava aprender. Concha y Toro, que foi fundada em 1883 por Don Melchor de Concha y Toro, \u00e9 a maior e mais badalada vin\u00edcola do Chile, exportando seu precioso l\u00edquido para mais de 100 pa\u00edses. Seu carro-chefe n\u00e3o poderia deixar de ser o Casillero del Diablo, que tem esse nome por causa de uma lenda iniciada em 1891. Segundo pregam os\u00a0sommeliers<\/em>\u00a0que que guiam os visitantes pela imponente vin\u00edcola, o pr\u00f3prio Diabo habitava a adega de Don Melchor para degustar alguns de seus melhores r\u00f3tulos. Como disse, \u00e9 uma lenda.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Satan\u00e1s?! \u00c9 voc\u00ea, Satan\u00e1s?<\/em><\/p>\n<\/div>\n

Verdade ou n\u00e3o, turistas do mundo inteiro v\u00e3o a vin\u00edcola para certificar-se da presen\u00e7a\u00a0in loco<\/em>do mal encarnado. Os marqueteiros da casa<\/a>, malditos que s\u00e3o, aproveitaram-se disso e criaram toda uma atmosfera sombria ao lugar.\u00a0\u201cVenha viver a lenda\u201d<\/strong>, \u00e9 o que s\u00ea l\u00ea em seus cartazes publicit\u00e1rios. Mas depois que fui viver a tal lenda, acho que deviam mudar a chamada para \u201cVenha se borrar\u201d. O sujeito est\u00e1 l\u00e1 caminhando entre os toneis e barris de madeira no subsolo da vin\u00edcola e ent\u00e3o\u2026\u00a0zapt<\/em>. Voc\u00ea jura ter visto um vulto passando em algum lugar. O \u2018coisa ruim\u2019, provavelmente. Crian\u00e7as e adultos entregam-se ao medo, imaginando que a lenda tenha seu fundo de verdade. C\u00e9ticos e destemidos fingem que n\u00e3o viram nada. Eu apenas tirava fotos e pensava: ainda escreverei sobre isso.<\/p>\n

Tamb\u00e9m tem uma vers\u00e3o bem menos enfeitada onde Don Melchor teria inventado a hist\u00f3ria para manter ladr\u00f5es e saqueadores bem longe do lugar. Ou ent\u00e3o ele imaginava que algum dia aquilo atrairia turistas que visitavam o Vale Central. De qualquer forma, s\u00e3o hip\u00f3teses mais confortantes caso aviste a sombra do capeta numa parede. Imposs\u00edvel n\u00e3o sentir um frio na espinha em algum momento, por mais teatral que aquilo possa parecer.<\/p>\n

Mas, voltado ao vinho. Retornei de Santiago um pouco menos tolo e apreciando ainda mais o Casillero del Diablo. Acho que me rendi \u00e0 lenda. Pelo menos agora eu sei que, por se tratar de um vinho forte, ele sugere pratos igualmente fortes, como carnes vermelhas ou qualquer coisa bem condimentada. Li em algum lugar que a safra de 2007 \u00e9 especialmente admirada pelo mais entendidos. Se \u00e9 que posso dar algum cr\u00e9dito<\/a> aos mais entendidos, por mais que eu me esforce ainda n\u00e3o sou capaz de sentir a textura amadeirada e levemente aveludada em um\u00a0maldito<\/strong>\u00a0gole de vinho.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

ENOLOGIA DIAB\u00d3LICA \\\u00a0A lenda do Casillero del Diablo Fernando Pessoa escreveu certa vez:\u00a0\u201cBoa \u00e9 a vida, mas melhor \u00e9 o vinho.\u201d\u00a0Nunca entendi direito a cita\u00e7\u00e3o, como \u00e9 que alguma coisa… <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":120,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"yoast_head":"\nA lenda do Casillero del Diablo - Blog de Noticias e Artigos 4 Verbos<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/a-lenda-do-casillero-del-diablo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"A lenda do Casillero del Diablo - Blog de Noticias e Artigos 4 Verbos\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"ENOLOGIA DIAB\u00d3LICA \u00a0A lenda do Casillero del Diablo Fernando Pessoa escreveu certa vez:\u00a0\u201cBoa \u00e9 a vida, mas melhor \u00e9 o vinho.\u201d\u00a0Nunca entendi direito a cita\u00e7\u00e3o, como \u00e9 que alguma coisa…\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/a-lenda-do-casillero-del-diablo\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog de Noticias e Artigos 4 Verbos\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-10-04T02:02:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/A-lenda-do-Casillero-del-Diablo.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Jornalista Patr\u00edcia Campos\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Jornalista Patr\u00edcia Campos\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/a-lenda-do-casillero-del-diablo\/\",\"url\":\"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/a-lenda-do-casillero-del-diablo\/\",\"name\":\"A lenda do Casillero del Diablo - Blog de Noticias e Artigos 4 Verbos\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2017-10-04T02:02:56+00:00\",\"dateModified\":\"2017-10-04T02:02:56+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/839e400f2b792bc8ddcb1aa00da57894\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/a-lenda-do-casillero-del-diablo\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/a-lenda-do-casillero-del-diablo\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/a-lenda-do-casillero-del-diablo\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"A lenda do Casillero del Diablo\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/\",\"name\":\"Blog de Noticias e Artigos 4 Verbos\",\"description\":\"Central de Artigos 4 Verbos\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/839e400f2b792bc8ddcb1aa00da57894\",\"name\":\"Jornalista Patr\u00edcia Campos\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/497fdf954363745a0704b1f416148e8a?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/497fdf954363745a0704b1f416148e8a?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Jornalista Patr\u00edcia Campos\"},\"url\":\"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/author\/redegoo\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"A lenda do Casillero del Diablo - Blog de Noticias e Artigos 4 Verbos","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/a-lenda-do-casillero-del-diablo\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"A lenda do Casillero del Diablo - Blog de Noticias e Artigos 4 Verbos","og_description":"ENOLOGIA DIAB\u00d3LICA \u00a0A lenda do Casillero del Diablo Fernando Pessoa escreveu certa vez:\u00a0\u201cBoa \u00e9 a vida, mas melhor \u00e9 o vinho.\u201d\u00a0Nunca entendi direito a cita\u00e7\u00e3o, como \u00e9 que alguma coisa…","og_url":"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/a-lenda-do-casillero-del-diablo\/","og_site_name":"Blog de Noticias e Artigos 4 Verbos","article_published_time":"2017-10-04T02:02:56+00:00","og_image":[{"width":600,"height":600,"url":"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/A-lenda-do-Casillero-del-Diablo.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Jornalista Patr\u00edcia Campos","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Jornalista Patr\u00edcia Campos","Est. tempo de leitura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/a-lenda-do-casillero-del-diablo\/","url":"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/a-lenda-do-casillero-del-diablo\/","name":"A lenda do Casillero del Diablo - Blog de Noticias e Artigos 4 Verbos","isPartOf":{"@id":"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/#website"},"datePublished":"2017-10-04T02:02:56+00:00","dateModified":"2017-10-04T02:02:56+00:00","author":{"@id":"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/839e400f2b792bc8ddcb1aa00da57894"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/a-lenda-do-casillero-del-diablo\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/a-lenda-do-casillero-del-diablo\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/a-lenda-do-casillero-del-diablo\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"A lenda do Casillero del Diablo"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/#website","url":"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/","name":"Blog de Noticias e Artigos 4 Verbos","description":"Central de Artigos 4 Verbos","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/839e400f2b792bc8ddcb1aa00da57894","name":"Jornalista Patr\u00edcia Campos","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/497fdf954363745a0704b1f416148e8a?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/497fdf954363745a0704b1f416148e8a?s=96&d=mm&r=g","caption":"Jornalista Patr\u00edcia Campos"},"url":"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/author\/redegoo\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/A-lenda-do-Casillero-del-Diablo.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/119"}],"collection":[{"href":"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=119"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/119\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":122,"href":"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/119\/revisions\/122"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/120"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=119"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=119"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/4verbos.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=119"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}